Qui sommes-nous ?

Une équipe motivée pour la récolte d'une information sourcée, au profit de tous !

 Olivier
Dalmon

Concepteur de "MIAM" voilà plus de 25 ans, il modèle aujourd'hui l'idée d'un cross-media du pinceau à l'IA !

Créateur de MIAM FACTORY, Agence Conseil en communication d'Entreprise pour Publicis, HighCo, Socotour, Leclerc, Casino, Intermarché... Comité des Foires Agricoles.

Ateliers de Créa & Com "La Cuisinière Assiégée", Exposition de Peinture "Légumes Cosmiques" pour le Lycée Sévigné GAP.

Formateur Communication CPE-CFA, ADFPA Gap... 

Chef de studio Presse & Presse Magazine, Editeur, Graphiste & Peintre.

Nathalie 
Durand

Créatrice de l'agence AOP Communication, elle est " l'Oreille à l'écoute des Produits " de la filiale agro-alimentaire dans le respect de l'environnement et de la qualité. 30 ans d'expérience ! 

Animatrice de la Fresque Agri'Alim.

Animatrice de la Fresque du Climat.

Communication & Public Relation de la Fête Gourmande de l'Huile d'olive en Ventoux, du Festival Ventoux Saveurs pour le Parc Régional du Mont-Ventoux...

 

Sophie
Dalmon

Notre spécialiste "NUTRITION SANTE". Fondatrice de l'association NUCLEUS , déclarée d'intérêt public, qui à pour objectif de lutter contre l'exclusion au travers d'un programme lauréat de l'Oscars (CRES/ARS PACA) en 2018, labélisé MARSEILLE CAPITALE 2013 et CAPITALE DU SPORT 2017... PartenairesVille de Marseille, Metropole, Département et Région.... GEMs, Fondation MEDERIC, AGDR...

Elle s'appuie sur les arts et la culture, la création événementielle et le sports, et s'entoure de nutritionnistes et d'intervennant en situation de handicap.

Elle est la conceptrice des FoodTruck "NUCLEUS Handiculture" et "NUCLEUS Nutrition Santé" pour l'Alcazar ou la Fac de Luminy... des ateliers "Envisage Europe" et " Fast Food Santé" (Collèges de Marseille 2020), du Café associatif NUCLEUS à Marseille (Castellane)...

 

Valerio
Dolmin

L'actualité, les produits innovants, les nouveaux lieux, les reportages.... en France, Suisse, Italie... C'est lui !

Community Manager résolument tourné vers la découverte, les contact, la création & la gestion de de site & de réseaux sociaux. 

Animateur des FoodTrucks "NUCLEUS handiculture" & "NUCLEUS Nutrition Santé"  pour l'Alcazar, Fac de Luminy, Marseille Capitale 2013 et Capitale du Sport 2017... & Ateliers FAST FOOD SANTE dans les Collèges de Marseille 2020.

 

Véronique
Feret

Rédactrice, passionnée de livres, praticienne et grande amatrice d'arts, Véronique est notre correspondante hors secteur. 

Souvent parisienne, elle nous alerte sur les dernières expositions, sorties littéraires, séances de cinéma, lieux particuliers & restaurants atypiques.

Jean-Marc
Mariottini

Auteur, Docteur en Ethnologie, édité au CNRS,  Jean-Marc Marriottini a réalisé, entre-autres, les enquêtes de validation de l'AOC Banon ou du Musée du Mulet de Seynes les Alpes. 

Au sein du Laboratoire d'Ethnologie Méditerrannéenne Comparative de l'Université d''Aix en Provence, il a pu s'intéressé au sports, aux traditions alimentaires ou aux musées régionaux.

Il est aussi le créateur du "Fruiton", une spécialité de fruits confits bio qu'il produit et commercialise depuis plus de 20 ans sur les marchés de Provence.

Un territoire... les Hautes-Alpes !

Apprenez comment Miam Magazine s'engage à promouvoir la gastronomie et les arts à travers des interviews et des événements. Cette plongée visuelle dans notre univers vous permettra de découvrir les visages et les histoires derrière chaque création, tout en mettant en lumière notre passion pour la cuisine et la culture. Rejoignez-nous pour explorer les talents qui animent notre magazine et les initiatives innovantes que nous lançons pour enrichir notre communauté.

Une Passion...

La qualité alimentaire

Chez Miam Magazine • Cuisine & Société, nous croyons fermement que la cuisine ne se limite pas à la simple préparation de plats. Elle incarne un art, un moment de partage et un lien fort qui unit les individus au sein de notre communauté à Serres. À travers des témoignages authentiques et des réflexions approfondies, nous souhaitons vous faire découvrir le parcours unique de notre équipe. Nous mettons en avant notre engagement envers la convivialité et le plaisir de bien manger. Chaque histoire reflète notre passion commune pour la gastronomie, tout en célébrant les relations que nous tissons autour de la table. Les résonances de ces expériences illustrent également notre impact positif, non seulement dans nos cuisines, mais aussi dans le cœur de notre communauté. Rejoignez-nous pour une exploration de nos réflexions et des témoignages qui nourrissent notre mission et inspirent notre travail au quotidien.

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